All articles
-
De canelons, Pla i Luján: tòpics i mites dels canelons Feb 7, 2023
-
L'olla de Bellvis (l'olla ràpida o de pressió) Dec 14, 2022
-
Cocció a baixa temperatura i al buit Oct 7, 2022
-
Les reaccions de Maillard Oct 5, 2022
-
Microones Oct 4, 2022
-
Patates Fregides Sep 29, 2022
-
Trump, social media, and freedom Jan 10, 2021
-
Trump, xarxes socials i llibertats Jan 10, 2021
-
Larga vida a Echaurren Nov 10, 2020
-
Coneixement obert i democràcia Sep 3, 2020
-
Hola Mundo Aug 16, 2020
-
Sobre les institucions i la confiança Jun 22, 2020
-
Robinson Crusoe i l'escepticisme ignorant Jun 10, 2020
-
The Day After Digital Transformation Jun 1, 2020